2022年，襄城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患為重點(diǎn)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、全面排查隱患、突出標(biāo)本兼治，全力維護(hù)食品安全。
在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，組織監(jiān)管人員對(duì)各生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、出廠檢驗(yàn)情況、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范情況等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行全面排查，并就檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立臺(tái)賬、限時(shí)整改。
在食品流通環(huán)節(jié)，組織對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體從索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存環(huán)境和條件等方面進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。同時(shí)，結(jié)合疫情防控形式開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳跋嚓P(guān)從業(yè)人員風(fēng)險(xiǎn)排查，切實(shí)做到“應(yīng)進(jìn)必進(jìn)、應(yīng)檢必檢、應(yīng)消必消”，有效降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，以學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂及集體用餐單位為重點(diǎn)，對(duì)供餐過(guò)程中使用的肉制品、糧油、調(diào)味品等原材料來(lái)源、原材料儲(chǔ)存、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒和餐廚廢棄物處置等進(jìn)行詳細(xì)檢查，從嚴(yán)規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。
下一步，我局將以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)解決食品安全突出問(wèn)題，全力推動(dòng)構(gòu)建部門(mén)監(jiān)管、企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的食品安全社會(huì)共建共治共享格局，共同守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。