10月20日上午，襄城縣在清華園學校禮堂召開中小學食堂管理和食品安全培訓會議。縣教體局局長楊相營、副主任科員王松杰，縣市場監(jiān)管局副局長丁捍衛(wèi)、餐飲食品安全監(jiān)管股股長祝遂喜，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校校長、局直學校負責人，35所有食堂的公辦中小學校長、副校長，全縣有食堂的民辦中小學校長等參加會議。會議由縣教體局副主任科員王松杰主持。
會上，縣教體局副主任科員王松杰通報了秋季開學學校食品安全督導情況；縣市場監(jiān)管局副局長丁捍衛(wèi)從認清形勢、提高站位，壓實責任、突出重點，加強引導、完善制度三個方面，強調了加強學校食品監(jiān)管的重要性。
就進一步加強食堂管理落實食品安全責任，縣教體局局長楊相營強調，一要統(tǒng)一思想，正確認識當前學校食品安全工作形勢。全縣所有公辦學校食堂采用學校自營，對城區(qū)周邊有午餐需求的公辦學校，實行午餐集中配送。建設“襄城縣學校食堂監(jiān)管平臺”、“襄城陽光食堂”微信公眾號，將各學校食堂食材采購、食品加工、就餐消費等各個環(huán)節(jié)統(tǒng)一納入平臺監(jiān)管系統(tǒng)，接受公共監(jiān)督，進一步夯實學校主體責任，規(guī)范食堂服務管理。二要把握重點，堅決糾正學校食品安全工作中存在的突出問題。要明確學校食品安全工作重點，針對食品安全主體責任落實不到位，安全工作管理不到位，安全工作制度執(zhí)行不到位，從業(yè)人員業(yè)務素質不高、管理不到位等問題，各有關學校要建立整改臺賬，堅決整改到位。三要強化責任，確保食堂改革和管理各項規(guī)定落實見效。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各學校要高度重視學校食品安全工作，夯實責任。要加強對學校食品安全工作人員和相關從業(yè)人員的食品安全法規(guī)文件和規(guī)章制度培訓，多方位、多層次、多角度地宣傳食品安全知識。要經常性開展食品安全自查工作，要積極協(xié)調當?shù)鼐C合治理、市場監(jiān)管等部門開展校園周邊綜合治理，嚴防校外食品安全事故發(fā)生。
最后，縣市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管股股長祝遂喜從主體責任，共性問題，食物中毒概念、分類及預防三個方面，對與會人員進行了學校餐飲食品安全管理培訓。通過培訓，使大家熟悉了崗位職責，了解了保障食品安全、預防食物中毒的知識和技能。