為全力保障校園食品安全，近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉護(hù)航“開(kāi)學(xué)季”，切實(shí)保障全縣師生飲食安全。
一方面，縣市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校、幼兒園食堂肉制品、糧油、調(diào)味品來(lái)源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、食品原料購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬是否規(guī)范、食品原料是否超過(guò)保質(zhì)期進(jìn)行細(xì)致檢查。同時(shí)，不斷強(qiáng)化校方食品安全主體責(zé)任意識(shí)，完善遵守校園食品安全系列規(guī)章制度，嚴(yán)把食品留樣關(guān)，加強(qiáng)后廚操作人員培訓(xùn)，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，定期食品安全自查，保障師生飲食安全。
另一方面，重點(diǎn)檢查了校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員培訓(xùn)等制度的落實(shí)情況，嚴(yán)控食品貯存環(huán)境和條件，查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整、規(guī)范，是否銷售過(guò)期、“三無(wú)”和假冒偽劣食品。嚴(yán)禁銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品等違法行為。目前為止，共出動(dòng)執(zhí)法人員290人次，檢查學(xué)校食堂40家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位170余家。
下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生飲食安全。