新學(xué)期已經(jīng)開學(xué)，為確保轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園的飲食安全，嚴(yán)防集體性食物中毒事故的發(fā)生，湛北鎮(zhèn)“嚴(yán)”字當(dāng)頭，多舉措加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作。
一是培訓(xùn)考核“嚴(yán)”。鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)把從業(yè)資格準(zhǔn)入關(guān)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
二是監(jiān)督檢查“嚴(yán)”。組織市場監(jiān)管所、派出所、應(yīng)急管理辦公室、中心學(xué)校等部門進行聯(lián)合執(zhí)法，對經(jīng)營證件、從業(yè)人員健康檔案、各類臺賬和食品安全各項制度進行檢查；對食堂庫房中庫存原材料進行普查，避免過期、變質(zhì)、有毒食品出現(xiàn)；對食堂蒸飯柜、操作間、器具進行徹底清潔和消毒，確保食堂內(nèi)無衛(wèi)生死角、無積水、無油污、無蜘蛛網(wǎng)；逐一檢查學(xué)校周邊商店進貨清單，徹查“三無”產(chǎn)品和過期、變質(zhì)食品，確保所銷售食品安全衛(wèi)生。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，向相關(guān)人員下達整改通知，責(zé)令限期整改。
三是責(zé)任追究 “嚴(yán)”。建立健全食品安全快速反應(yīng)機制和責(zé)任追究制度，切實做好食品安全信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置。同時，對食品安全違法行為將從嚴(yán)從快追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，構(gòu)成違法行為的移交司法機關(guān)處理，保持打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢，確保師生“舌尖上的安全”。